دموع الحنين
25-08-2008, 02:16 PM
» كيكة برازيلية
- المقادير:
4حبات بيض
2كوب سكر عادي
1كوب حليب
4ملاعق كاكاو
9ملاعق غير ممتلئة من الدقيق
3ملاعق كبار من الزبدة
1'12بيكنج باودر
الطريقة:
اولا..نضع في اناء السكر والحليب ونضيف الكاكاو ونضعهم جميعا على النار وبعد ذلك البيض في طاسة عميقة ونخلطهم بخلاط البيض لما تكون البيض رغوة مثل الكريمة...وبعد ذلك نضع الزبدة في خليط الكاكاو ..لما تذوب الزبدة خذي نص الكمية لخليط البيض ونخلطهم وبعد ذلك نضيف الفانيليا والدقيق والبيكنج باودر وخلطيهم جيدا ثم ضعيهم في صينية مدهونة بالزيت والدقيق وصبي الخليط وادخليها في فرن سبق تسخينة عاى درجة 180 ..وبعد اخراجها من الفرن نضع فوقها الخليط المتبقي من الكاكاو.......ملاحظة....خليط الكاكاوبعد ماتضعية في البيض رجعية الى النار لكي يصبح ثخين واسكبية فوق الكيكة وهي حارة.
- المقادير:
4حبات بيض
2كوب سكر عادي
1كوب حليب
4ملاعق كاكاو
9ملاعق غير ممتلئة من الدقيق
3ملاعق كبار من الزبدة
1'12بيكنج باودر
الطريقة:
اولا..نضع في اناء السكر والحليب ونضيف الكاكاو ونضعهم جميعا على النار وبعد ذلك البيض في طاسة عميقة ونخلطهم بخلاط البيض لما تكون البيض رغوة مثل الكريمة...وبعد ذلك نضع الزبدة في خليط الكاكاو ..لما تذوب الزبدة خذي نص الكمية لخليط البيض ونخلطهم وبعد ذلك نضيف الفانيليا والدقيق والبيكنج باودر وخلطيهم جيدا ثم ضعيهم في صينية مدهونة بالزيت والدقيق وصبي الخليط وادخليها في فرن سبق تسخينة عاى درجة 180 ..وبعد اخراجها من الفرن نضع فوقها الخليط المتبقي من الكاكاو.......ملاحظة....خليط الكاكاوبعد ماتضعية في البيض رجعية الى النار لكي يصبح ثخين واسكبية فوق الكيكة وهي حارة.